Anti-Aging-Ernährung

Wie beeinflussen sich Ernährung und Hautalterung?

Was können wir über den Zusammenhang zwischen Anti-Aging-Ernährung und Altern wirklich mit Sicherheit sagen? Beides ist eng miteinander verbunden. Die Art und Weise, wie wir uns ernähren, hat auch Einfluss darauf, wie wir altern. Der Nährstoffbedarf unseres Körpers ändert sich mit zunehmendem Alter. Der Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten und fettreichen Lebensmitteln kann makromolekulare Zellschäden verursachen, die den Alterungsprozess beschleunigen. Eine Ernährung, die diese Schäden vermindert, kann außerdem zu einer höheren Lebenserwartung und zu einer Verringerung altersbedingter Krankheiten führen.

Wichtig ist natürlich, den Zusammenhang zwischen Ernährung und Hautalterung immer realistisch zu betrachten: Während die Ernährung natürlich einen starken Einfluss auf unsere Gesundheit – und damit auch auf unsere Haut nimmt – sind Lebensmittel keine Behandlungsmethode gegen bestehende Falten. Da wir aber grundsätzlich davon überzeugt sind, dass auch eine Faltenbehandlung möglichst ganzheitlich angegangen werden sollte, wollen wir Dir im folgenden einige “Anti-Aging”-Lebensmittel sowie hilfreiche Vitamine vorstellen.

Die besten Anti-Aging-Lebensmittel

Was muss man bei der Ernährung gegen Falten beachten? Können Lebensmittel verjüngen? Nachfolgend haben wir eine Liste zusammengestellt, auf der Du (vegane) “Anti-Aging”-Lebensmittel findest. Auch wenn Du mit einer angepassten Ernährung natürlich nicht sofort 20 Jahre jünger aussehen wirst, trägt sie immer einen wesentlichen Teil zu einem besseren Hautbild und häufig auch zu einer reduzierten Faltenbildung bei.

Brokkoli

Brokkoli ist ein Top “Anti-Aging-Food” und bemerkenswerter Lieferant von Vitamin C, einem Antioxidans, das der Bildung von Falten entgegenwirkt. Wenn wir älter werden, wird die Produktion von Kollagen, dem Stützgerüst der Haut, weniger. Die Folge sind Faltenbildung und Erschlaffung der Haut. Beeinflusst werden kann dieser Prozess aber auch durch unsere Ernährung. Der Körper benötigt Vitamin C zur Anregung der Kollagensynthese und eine ausreichende Zufuhr kann zur Verlangsamung dieses Prozesses beitragen.

Grüner Tee

Studien¹ haben gezeigt, dass die Polyphenole, die in grünem Tee enthalten sind, in Kombination mit Milch die Aktivität von antioxidativen Enzymen erhöhen. Die Veränderung, die durch eine Verringerung des oxidativen Stresses erklärt werden kann, wurde zusätzlich zu einer Verbesserung der Haut mit weniger Falten beobachtet. Das tägliche Trinken von grünem Tee ist im Slow-Aging-Kontext also sehr zu empfehlen. Diese Gewohnheit ist auch ein guter Beitrag zum Erhalt der Flüssigkeitszufuhr während des ganzen Tages. Grüner Tee ist eine ausgezeichnete Alternative zu zuckerhaltigen Getränken und Säften, da er kaum Kalorien enthält.

Kurkuma

Auch Kurkuma ist ein kleines “Slow-Aging-Wunder”, das Hautalterung zwar natürlich nicht ganz stoppen, aber zumindest einen kleinen Teil zur Verlangsamung kann. Es aktiviert ein Enzym namens Telomerase, was dazu führt, dass sich die Zellen häufiger regenerieren können. Du kannst Kurkuma beispielsweise als getrocknetes Pulver in einem Bioladen kaufen und es als Gewürz für Gemüsepfannen verwenden.

Mandeln

Vitamin E, ein Antioxidans, das Teil des natürlichen Abwehrsystems der Haut ist, ist in Mandeln besonders reichlich enthalten. Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitamin E sind Teil einer natürlichen “Anti-Aging”-Ernährung, da diese Lebensmittel zur Beruhigung innerer Entzündungsprozesse beitragen können, die für Hautschäden verantwortlich sein können. Ein Mangel an Vitamin E kann zu Trockenheit der Haut führen. Mandeln können ideal als Snack zwischendurch gegessen werden.

Papaya

Diese Frucht ist reich an einer Vielzahl von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Verbesserung der Elastizität der Haut und zur Verringerung des Auftretens von Fältchen beitragen können. Durch das breite Spektrum an Antioxidantien in der Papaya werden Schäden durch freie Radikale bekämpft und dadurch auch die Zeichen der Hautalterung ein Stück weit verzögert. Papaya enthält auch das Enzym Papain, das eine zusätzliche Anti-Aging-Wirkung hat. Es ist auch Bestandteil vieler Peeling-Produkte. Papaya ist ein Muss bei Deiner Ernährung gegen Falten.

Buttermilch

Ein alt bewährtes Anti-Aging-Lebensmittel und sogenannter „Faltenkiller“ ist Buttermilch. Die in Buttermilch enthaltenen Proteine reduzieren die Hautalterung und helfen Deinem Körper bei der Regeneration der Haut. Buttermilch kann durch die Förderung des Kollagens zur Minderung der Falten beitragen. Trinke also regelmäßig Buttermilch, damit Dein Gesicht möglichst lange faltenfrei bleibt.

Süßkartoffeln

Die Farbe der Süßkartoffel ist das Ergebnis der Umwandlung von Beta-Carotin, einem Antioxidans, in Vitamin A. Diese Vitamin-A-Quelle kann helfen, die Elastizität der Haut wiederherzustellen und die Zellerneuerung zu fördern. Das Ergebnis ist eine glatte, jugendlich aussehende Haut. Sie sind außerdem reich an Vitamin C und E, beide können die Haut vor schädlichen freien Radikalen schützen und für einen strahlenden Teint sorgen. Süßkartoffeln sind bei Ernährung gegen Falten absolut zu empfehlen.

Haferflocken

Dieses Anti-Aging-Lebensmittel steckt voller wichtiger Nährstoffe, dazu gehören Magnesium, Eisen, Vitamin B1 und die Aminosäure L-Arginin². Letztere ist für die Zellerneuerung von Vorteil und das wiederum sorgt für die Bildung von Kollagen in Deinem Körper.

Avocados

Avocados sind reich an entzündungshemmenden Fettsäuren, die dazu beitragen, die Haut glatt und geschmeidig zu halten. Überdies enthalten Avocados eine Reihe von Nährstoffen, die zur Vorbeugung der negativen Auswirkungen der Hautalterung von Bedeutung sind. Der hohe Gehalt an Vitamin A in Avocados kann Dir bei der Entfernung abgestorbener Hautzellen behilflich sein, damit Du eine strahlende und schöne Haut bekommst.

Ernährung gegen Falten: Wie hängen Vitamine & Hautalterung zusammen?

Vitamine sind nicht nur wichtig für die allgemeine Gesundheit, sondern können auch die Zeichen des Alterns mindern. Sie können Deine Haut gesund und jugendlich aussehen lassen und die verschiedenen Funktionen Deines Körpers unterstützen. Im Folgenden findest Du einige der Vitamine, die am besten “gegen das Altern wirken” und die Du in Deine Anti-Aging-Ernährung aufnehmen solltest.

• Vitamin A: Dieses Vitamin wirkt als Antioxidans in allen Hautschichten und ist in vielen Anti-Aging-Produkten enthalten. Es kann vor sonnenbedingten Schäden und Alterungserscheinungen wie feine Linien, Falten und Sonnenflecken auf der Haut schützen. Vitamin A bindet auch Rezeptoren in der Haut und verstärkt auf diese Weise die Festigkeit der Epidermis. Eine unzureichende Versorgung mit Vitamin A kann zu trockener, juckender oder unebener Haut und damit zu einem gealterten Aussehen führen. Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin A mindert Fältchen und die Haut erhält ein strahlendes, jugendliches Aussehen.
• Vitamin C: Vitamin C ist in der Haut bereits in großen Mengen enthalten. Wie Vitamin A ist es ein Antioxidans, das dazu beiträgt, den oxidativen Stress im Körper zu reduzieren. Vitamin C fördert auch die Produktion von Kollagen, verringert die Erschlaffung der Haut und verleiht der Haut ein straffes und jugendliches Aussehen. Vitamin C vermindert auch die Schäden, die durch die Einwirkung von UV-Licht verursacht werden. Die Produktion von Melanin, das für Hyperpigmentierung und braune Flecken verantwortlich ist, wird durch eine ausreichende Vitamin-C-Versorgung eingeschränkt. Da Vitamin C in vielen Lebensmitteln reichlich enthalten ist, ist die Wahrscheinlichkeit eines Vitamin-C-Mangels gering. Wer dennoch zu wenig Vitamin C zu sich nimmt, kann auf Zitrusfrüchte wie Orangen oder Grapefruits zurückgreifen.
• Vitamin E: Vitamin E spielt beim Vorbeugen von Falten und feine Linien auf der Haut eine entscheidende Rolle. Es stärkt die Zellwände der Haut, besonders wenn es mit Vitamin C kombiniert wird. Auch bei verschiedenen Hautkrankheiten ist Vitamin E ein hervorragendes Allheilmittel. Es gleicht Unebenheiten der Haut aus und versorgt die Haut mit Feuchtigkeit. Die Zufuhr von Vitamin E kann daher die Anzeichen vorzeitiger Hautalterung mindern.
• Vitamin D: Bei einem Aufenthalt in der Sonne produziert der Körper auf natürliche Weise Vitamin D. Wenn man allerdings zu viel Vitamin D zu sich nimmt, kann dies zu aktinischer Keratose führen, also zu rauen Stellen auf der Haut. Vitamin D kann zur Regulierung des Teints, zur Behandlung von Krankheiten wie Schuppenflechte und zur Stärkung der Knochen beitragen. Die Wahrscheinlichkeit von Sonnenschäden, die Deine Haut vorzeitig altern lassen, steigt, wenn Du Vitamin D hauptsächlich aus der Sonne beziehst. Integriere Vitamin D in die Ernährung und beugen so der sonnenbedingten Hautalterung vor.

Quellen:

¹Improvement of green tea polyphenol with milk on skin, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26686527/ 
²Die Aminosäure L-Arginin hat besondere Bedeutung, https://infothek-gesundheit.de/l-arginin-wertvolle-aminosaeure/